Orientación familiar en educación nutricional a educandos con discapacidad intelectual

Resumen

El presente artículo tiene como objetivo la elaboración de una estrategia educativa para la orientación familiar en la educación nutricional a educandos con discapacidad intelectual que propicie desarrollar hábitos y habilidades prácticas y comunicativas para brindar una atención y orientación nutricional en el hogar, contentiva de acciones por etapas apoyadas en la concepción del plan de soberanía alimentaria y nutricional y el Desarrollo Local a nivel municipal. Se aplicaron métodos como: la observación, encuestas, entrevistas que mostraron insuficiencias en las actitudes y prácticas nutricionales. Los resultados mostraron transformaciones en el modo de actuación percibido en la aplicación práctica.